Bajo el lema “La vida crece en Uruguay”, el país fue presentado en la Expo Milán 2015 como un lugar donde se cuida la vida, la energía y el origen de los alimentos.

La implementación del proyecto está a cargo de Uruguay XXI. Su director ejecutivo, Antonio Carámbula, subrayó durante la apertura del pabellón: “Venimos a mostrarle al mundo que Uruguay es equidad, sustentabilidad, agrointeligencia y sobre todo calidad de vida. Esa es nuestra Marca País que debemos transmitir durante los próximos 6 meses”.

El pabellón uruguayo presenta un diseño innovador realizado por arquitectos del Instituto Nacional de Carnes (INAC). Está ubicado en un espacio privilegiado sobre uno de las avenidas principales de la expo. Tiene tres pisos de 785 m2 y cuenta con una estructura completamente desmontable. Albergará diversos espacios interpretativos de alta tecnología donde el visitante podrá experimentar la gastronomía, cultura, paisajes y tradiciones del país. Su construcción se realizó con materiales reciclables y reutilizables, de acuerdo a la normas de la exposición.

En la planta baja y jardín se ubica una parrilla gourmet  y un gift shop que ofrece productos característicos de nuestro país. En el segundo piso hay un área expositiva y de espectáculo, donde los visitantes podrán vivir una experiencia audiovisual de inmersión sobre nuestro país. Finalmente en el tercer piso hay un business center disponible para uruguayos interesados en mantener reuniones de negocios en el lugar.

Espacio gastronómico

Uruguay ofrece en su pabellón un servicio de parrilla gourmet con una fuerte apuesta a productos nacionales de primerísimo nivel: cortes de carne premium, vinos, aceites de oliva, entre otros alimentos de nuestra tierra. El restaurante uruguayo, gestionado por INAC, tiene como protagonista una parrilla con fuego a la vista, visible y accesible tanto desde el interior como desde el exterior del pabellón. Durante su estadía en la parrilla del pabellón, los clientes pueden experimentar el sistema de trazabilidad de la carne mediante un sistema digital (QR) de atención personalizada.

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