Los comensales chilenos eligieron los mejores restaurantes del país, pero también de Perú y Argentina. Los elegidos de Perú fueron La Rosa Náutica, Brujas de Cachiche, Tanta, La Mar, Astrid y Gastón, Pescados Capitales, Rafael y Huaca Pucllana.
Los de Argentina fueron Las Tinajas, Siga la Vaca, La Caballeriza, Cabaña Las Lilas, Piegari, Casa Cruz, La Parolaccia.
En la "Guía Culinary, edición Bicentenario", los santiaguinos escogieron los mejores lugares para ir a cenar en la capital, donde el restaurante peruano Astrid y Gastón se llevó la principal mención.
En esta nueva versión del ránking capitalino, Culinary incluyó las preguntas de "Chef nacional del Bicentenario", "Mejor Servicio", "Mejor Ambiente" y los restaurantes recomendados por los chilenos en Perú y Argentina.
La encuesta realizada por Adimark se realizó a través del correo electrónico a hombres y mujeres entre 25 y 70 años del sector socioeconómico ABC1, quienes además debían cumplir con el requisito de concurrir a restaurantes al menos dos veces al mes.
Los ganadores:
* Mejor Restaurante del año: Astrid y Gastón.
* Cocina Chilena del Bicentenario: Doña Tina.
* Chef Nacional del Bicentenario: Christopher Carpentier.
* Cocina de Vanguardia: Mestizo.
* Cocina Europea: Europeo.
* Cocina Peruana: El Otro Sitio.
* Cocina Italiana: Le Due Torri.
* Cocina Asiática: Majestic.
* Restaurantes recomendados en Perú: Astrid y Gastón en Lima.
* Restaurantes recomendados en Argentina: Cabaña Las Lilas.
* Carnes y Parrillas: Eladio / Happening.
* Cocina del Mar: Miraolas.
* Familiar: Tip y Tap.
* Reuniones de negocios: Happening.
* Picada: El Hoyo.
* Cena Romántica: Zully.
* Restaurante de Hotel: Anakena.
* Carta de vinos: Baco.
* Postres: Astrid y Gastón.
* Sándwiches: Fuente Alemana.
* Propuesta de Bar: Liguria.
* Propuesta de té y café: Starbucks.
* Servicio: Astrid y Gastón.
* Ambiente: Mestizo.
Mejores restaurantes de la Región de Valparaíso
El Savinya fue seleccionado como el mejor de la zona.
En tanto, la picada escogida fue La gatita.
La "Guía Culinary, edición Bicentenario" reveló la encuesta realizada a los porteños quienes escogieron el mejor restaurante de la Región de Valparaíso.
El Savinya fue escogido como el mejor sitio del año para salir a cenar, mientras La gatita resultó ser la mejor picada.
La encuesta es realizada por Adimark que, a través de correo electrónico, estudia las opiniones de personas ABC1 entre 25 y 70 años que suelen ir a restaurantes al menos dos veces al mes.
Los ganadores:
* Mejor Restaurante del año: Savinya.
* Cocina del Mar: La Gatita.
* Picada: La Gatita.
* Cocina Italiana: Fellini.
* Propuesta de Bar: La Barquera.
* Mejor Servicio: San Marco.
* Mejor Ambiente: Savinya.
fuente: cooperativa.cl