El evento fue declarado de interés por los Ministerios de Relaciones Exteriores, y de Turismo de Uruguay, y contó con el apoyo del Consejo de Educación Técnico Profesional, Asociaciones locales y extranjeras, de los disertantes, del músico Mauricio Alfonso, de la Consultora Gisela López como co-organizadora y el Portal de América como Media Partner.
El Congreso abarcó los siguientes temas, los cuales están listados previo a cada video.
VIDEO 1 - día 11 de setiembre 2021 - Parte 1
- En la Apertura del Congreso, Carlos Pera de AUDAVI (Asociación Uruguaya de Agentes de Viaje) y Alejandro Abulafia de AUDOCA (Asociación Uruguaya de Organizadores de Congresos y Afines) pusieron una puesta a punto de sus rubros en Uruguay.
- Herramientas que tiene la Hotelería independiente para poder llevar adelante toda esta crisis del COVID y poder estar a la altura de las Cadenas Internacionales, por Iñaki González Arnejo, DOT Hotels.
- Emprendedor PYMES: sustento, creatividad e innovación, para formar su propia Empresa Familiar en épocas de crisis, por Chef Juan Ortiz.
- Agave la planta de las maravillas y un regalo de los Dioses", por Fernando Guerrero, de Haciendo del Turismo, Mexico.
- El mercado de Eventos y Congresos, hoy y post-pandemia, por Gabriela Rohr, de Congresos & Reuniones.
- Turismo astronómico en Uruguay: desafíos y oportunidades, por Mag. Fabiana Guadalupe.
VIDEO 2 - día 11 de setiembre 2021 - Parte 2
- (Fragmento por tema de la Plataforma)
- Súmate al viaje 2030 “Desafíos y oportunidades del Turismo y los ODS (Objetivos de desarrollo Sostenible)”, por Eduardo Rappeti, Intendencia Departamental de San José.
- Hotelería, por Javier Baz, Hotel Perú News.
- Evolucion de la Coctelería y sus insumos, por Mauricio Díaz, Show Bar Trainer.
- La actualidad del Turismo a nivel nacional e internacional, por Fernando Guarneri, AIGU, y Gabriela Muzzio, Castillo Pitamiglio.
VIDEO 3 - día 12 de setiembre 2021 - Parte 1
- Capacitación en Hotelería: Un camino hacia la excelencia, por Marcelo Añon.
- Los desafíos de la educación superior en turismo y hotelería en el contexto pandémico, por las Licenciadas Ligia Dalchiavon y Jean Corrales.
- Accesibilidad Universal en la cultura del turismo visitando Europa 2019 - 2020. Antes y después de la pandemia, por el Relacionista Público Humberto Demarco.
- Ceremonial en el Turismo = Calidad Total de Servicios, por la Relacionista Público Viviana Cardozo.
- Como trasmitir por medio de la gastronomía el origen con una visualización turística digital. por la Chef Arely Domínguez.
- Servicio y experiencia, por Acar Pérez.
- Normativa Vigente en Seguridad e Higiene en el Trabajo, por la Prevencionista Jaqueline Gallo.
- “La importancia de la Gastronomía en el turismo.” Equilibrio fundamental entre la oferta, demanda y precios, por el Chef Angel Brufau.
- Tendencias en Diversidad e Inclusión: El Turismo LGBTQ+, por Lucia Amestoy.
- Geoturismo y desarrollo Local, por Fernando Tabo, CENADESU.
- Ahora se personaliza la experiencia turística, por el Coach Jacobo Malowany, MIND.
VIDEO 4 - día 12 de setiembre 2021 - Parte 2
- Viaje a lo inesperado. Desde Argentina. Diagnóstico, pronóstico y acciones sugeridas, por Ricardo Terán, Diario de Viaje.
- Plan de Turismo Interno uruguayo, por Sergio Antonio Herrera, Portal de América.
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