Durante ambas jornadas, los asistentes podrán participar de una experiencia que fusiona la degustación de etiquetas de bodegas nacionales e internacionales, con una propuesta gastronómica elaborada especialmente por el equipo de chefs del Casino & Resort.
El Salón Internacional del Vino convoca anualmente a más de 2.500 personas y se ha consolidado como uno de los encuentros vitivinícolas más prestigiosos de la región. Su trayectoria, la calidad de las bodegas participantes y la diversidad de etiquetas lo han posicionado como un espacio clave para el intercambio, el descubrimiento y la difusión de la cultura del vino.
En esta edición participarán más de 140 bodegas que ofrecerán una amplia variedad de cepas, por lo que los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de vinos provenientes de distintas regiones, además de interactuar con enólogos, sommeliers y productores, conociendo de primera mano procesos, historias y tendencias del sector.
Durante las dos jornadas del evento, se realizarán sorteos exclusivos a través de la app Enjoy Rewards, donde los participantes podrán ganar experiencias únicas en Enjoy Punta del Este.
Gastronomía
Al ingresar al Salón General, los visitantes serán recibidos con una picada de quesos y fiambres, acompañada de una copa de degustación. Los platos calientes ofrecidos incluyen croquetas de papa rellenas de queso y hierbas, musaka (un plato típico de los Balcanes y Medio Oriente elaborado con capas de carne picada de cordero y salsa lactonesa de berenjena ahumada), zanahoria glaseada con aceto y roquefort, y abadejo con salsa verde vasca y arroz.
La experiencia culinaria se complementa con tres estaciones gastronómicas:
• Estación de pinxtos: Presenta kebab, una preparación de carne marinada y especiada típica de Medio Oriente, servida con salsa muhammara o tarator, y pollo crocante con salsa sweet chili.
• Estación de pastas: Permite degustar Trofie, una pasta rizada acompañada de salsa de hongos, verdeo y hierbas silvestres.
• Estación de tacos: Ofrece tacos del pastor con pan brioche, pepinillos, cebolla crocante, salsa picante y salsa de cilantro y palta. La propuesta se cierra con una selección de postres individuales.
Gastronomía VIP
La experiencia gastronómica en la sala VIP, cuyas entradas están casi agotadas, incluye un menú exclusivo en el que destaca el tradicional Caviar Black River y la propuesta de Osaka, que fusiona las tradiciones culinarias de Perú y Japón.
También habrá una recepción con antipasti varios: prosciutto, mortadella con pistachos, capocollo, Grana Padano, olivas, frutos secos, Camembert y galleta hojaldrada de queso. Pequeños bocados: croquetas de jamón crudo, empanaditas de cordero al Malbec, tequeños de queso ranchero y pinchos de langostinos con salsa lactonesa provenzal. Manta de asado con puré de coliflor y/o chimichurri de hierbas frescas; estación risotto: venere con nduja y fior di latte; la tradicional estación de salmón Wellington; y, para el cierre dulce, chocolatería, bombonería y mini postres.
Entradas y beneficios
Las entradas para el XXIII Salón Internacional del Vino están disponibles a un valor de US$ 150 para el salón general y US$ 220 para la zona VIP. Se pueden adquirir en la página suticket.com y presencialmente en el Festive Desk ubicado en el lobby del hotel, todos los días de 14:00 a 22:00 horas. Quienes cuenten con tarjetas emitidas en Uruguay por banco Itaú obtienen un 15% de descuento en la compra.
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