Combinando casos reales y herramientas, el texto repasa los ejes clave para crear empresas dinámicas. Hay algo que este libro no dice, aunque lo deje muy claro a quien lo lea: se acabó la época en que abrir y llevar adelante una nueva empresa era solamente un acto de voluntad. Además del deseo, hace falta estar preparado.

La cancelación de vuelos tras la erupción del volcán impactó negativamente en la actividad turística. Las medidas de fuerza de los hoteles y otros secretos empresarios. De acuerdo con Miguel Schapire, uno de los mayores expertos en turismo, la lluvia de cenizas en la Patagonia puede llegar a tener un impacto similar al de la gripe aviar, que dejó en coma durante varios meses al sector.

La principal Ciudad-Resort del Uruguay, está siendo considerada cada vez más, como un “pied-à-terre” de quienes quieren conocer o hacer negocios en este  país. Además del encanto, tranquilidad y espléndida infraestructura, su ubicación es perfecta.

“A las 3 AM recién concretamos el Hotel de París”, nos comentó un pareja amiga que saldrá para Europa este próximo viernes. Es una historia real y cotidiana: a esa hora no tenían idea ni donde quedaba el hotel ni en que sitio web habían reservado. La cantidad de críticas en TripAdvisor los superó. No tuvimos más remedio que advertirles que Montmartre era mucho más grande que la Place du Tertre o la Place des Abesses, por lo que debían buscar en Google Maps, para saber la ubicación exacta de su hotel.

Con un 90 % de su capacidad hotelera ocupada, Goya está disfrutando de un fin de semana a pleno con la visita de cientos de turistas. Algunos han llegado para participar de la Conferencia Internacional de Iglesias del Cono sur, otros, la han elegido para descansar y aprovechar los tres días de descanso, por el feriado del Día de la Bandera, para pescar o simplemente aprovechar de la hospitalidad de su gente.

La mejor manera de dar una vuelta económica por Venecia es tomar el vaporetto, pariente lejano del colectivo. Igual que nuestros micros llega a todas partes: estamos hablando de 120 islas unidas por 435 puentes para atravesar 137 ríos y canales. Accesible y con muchos recorridos, es el medio de transporte más recomendado para internarse entre los canales.

Río, así, sin su apellido, es una ciudad única, que no necesita presentaciones. Incluso quienes nunca se han bronceado en sus playas la conocen como si se tratara de un pariente lejano al que, saben, verán alguna vez en su vida. Pero lo que quizás no se vea tan claro es que Río de Janeiro tiene mucho para ofrecer más allá de sus playas.

"Nuestras guerras son territoriales. Los hombres se han asesinado desde siempre los unos a los otros por una franja de tierra" (George Steiner). Autopsia es un término que no suena bien, se usa solo para referirse al examen anatómico de los occisos que hacen los forenses por mandato judicial. Pero su significado es más amplio. La macabra palabra es un neologismo de origen griego que significa visión personal (auto = propia + opsia = visión).

Domingo, 19 Junio 2011

Fray Bentos, la enigmática

Tuvo y tiene todo para ser la zona más próspera de Uruguay, pero no la dejan. Entonces debe conformarse con ser una de las más lindas. Con su monumental frigorífico hizo célebre y trajo prosperidad a todo el Uruguay, con el puente le acerca turistas a Punta del Este y con la planta de celulosa da trabajo forestal a varios departamentos. Tal parece que está condenada a que la riqueza le pase por encima… pero siga de largo, no me digan que es un enigma fantástico.

Bajo el título “40 obstáculos que se interponen al desarrollo del turismo de México”, hemos encontrado un interesante planteo  de la Confederación Nacional de Turismo de México que puede servir de guía para un análisis de cualquier destino turístico. En el mismo se analizan algunos ¿por qué? de la paulatina pérdida de posicionamiento turístico de ese país en el ámbito internacional.

La Secretaría de Turismo de la provincia de Mendoza montará una feria con la oferta turística de la provincia y los municipios, en las inmediaciones del estadio Malvinas Argentinas. Asimismo, se montará una gran exposición de los productos turísticos del sector privado en el centro de la ciudad.

Hilton Worldwide informó que ha firmado un acuerdo con el Grupo Zárate S.A. para administrar el primer hotel de la marca Hilton Garden Inn en este país, específicamente en la ciudad de Zárate, provincia de Buenos Aires. Con apertura prevista para 2013, el establecimiento será parte de un complejo multiuso y contará con 159 habitaciones.

Domingo, 19 Junio 2011

Los 18 hoyos de La Habana

Ni P. G. Wodehouse, el gran satirista británico, autor del libro de cuentos de golf 18 agujeros podía haberlo imaginado. El superviviente régimen comunista cubano promocionará como señuelo turístico la práctica del golf en la isla. Junto a los casinos, el supuesto deporte de los millonarios era el que mejor simbolizaba la dominación del dinero norteamericano sobre Cuba, hasta que la revolución castrista puso fin a esa versión de La Habana como patio de recreo, por no decir otra cosa, del gran vecino del Norte.

En enero, Nueva York anunció que había atraído 48,7 millones de visitantes en 2010, poco más que los 48,6 millones pronosticados por Orlando. Sin embargo, la última semana de mayo, el destino turístico de Florida dijo haber recuperado la ventaja, anunciando que el año pasado había registrado 51,5 millones de visitas, convirtiéndolo en el primer destino de EE.UU. en superar los 50 millones.

Dominique Strauss-Kahn no pasará a la historia como el próximo presidente de Francia, pero podría ser recordado como el hombre que hizo que la "industria de la hospitalidad" sea mucho menos hospitalaria.

El primer vuelo transoceánico de un 747 propulsado por biocombustible se realizará el lunes, para exhibir la aeronave en la Feria Aeronáutica de París, el encuentro de la industria aeronáutica más grande del mundo.

Justamente para tratar de paliar parte del quebranto económico que representa para las aerolíneas nacionales los efectos derivadas del volcán Puyehue, éstas le habría solicitado al secretario de Transporte, Juan Pablo Schiavi, la posibilidad de crear una clase intermedia entre la económica y la business para vuelos de cabotaje que les permita mejorar los ingresos sin burlar los topes máximos autorizados.

Fue en Boston y en un hotel, con pastillas. Lamia Maraini, treinta y cuatro años. A nadie le sorprendió demasiado, algunas mujeres lloraron en ciudades lejanas, la que vivía en Boston se fue esa noche a un night-club y lo pasó padre (así se lo dijo a una amiga mexicana). Entre los pocos papeles de la valija había tarjetas postales con solamente nombres de pila, y una larga carta romántica fechada meses antes pero apenas leída, casi intocada en el ancho sobre azul.

La crisis económica que padece Grecia no se aprecia en la afluencia de turistas. Muy al contrario, el país mediterráneo, al igual que España e Italia, se está beneficiando de las revoluciones en el mundo árabe. La segunda ciudad del país tiene una interesante escena cultural.  La animada vida nocturna es otro de los grandes atractivos de Salónica.

Jueves, 16 Junio 2011

48 horas en Qatar

Una agenda sin prisa, pero sin descanso para asomarse al gran proceso de transformación en este pequeño y riquísimo emirato del Golfo Pérsico, desde la futurista Doha hasta el implacable desierto.

La intermodalidad del avión y el tren es una opción que no descarta el sector aéreo. Así, el presidente de ACETA subraya que "queremos sustituir operaciones ruinosas por el AVE", un AVE que le traiga pasajeros "en buenas condiciones". Por otra parte, ha pedido que la nueva AENA siga un proceso eficiente en la fijación de las tasas.

En su primera visita a España como directora ejecutiva de ONU Mujeres, Michelle Bachelet ha visitado la sede de la Organización Mundial del Turismo (OMT) en Madrid para intensificar la colaboración entre ambos órganos de las Naciones Unidas en su labor de promover la igualdad entre los sexos y la autonomía de la mujer en el Sector Turístico.

Los referentes de las áreas de turismo de las seis provincias patagónicas que integran el Ente Patagonia Turística se reunieron en Buenos Aires para analizar y contrarrestar los efectos por la erupción del volcán chileno Puyehue. Participaron los representantes de las provincias de Neuquén, Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego y La Pampa.

Jueves, 16 Junio 2011

Turismo verde

El portal greenhotels (www.greenhotels.gr) reúne una serie de establecimientos griegos que se han comprometido con la preservación del medioambiente a través de acciones tales como políticas de reciclaje, reducción de residuos y la oferta de productos orgánicos y locales.

Buenos Aires es mucho más que la capital de la República Argentina. Es una de las ciudades de referencia del mundo a nivel cultural, una urbe cosmopolita que este año celebra además eventos tan importantes como la capitalidad mundial del Libro, o la reciente declaración del Tango como Patrimonio de la Humanidad. Una ciudad viva y abierta a nuevas tendencias y nuevos viajeros.

Una nueva encuesta del ‘Observatorio de Vuelos’ analiza el tiempo que los viajeros emplean en los desplazamientos en avión. La llegada al aeropuerto con al menos una o dos horas de antelación, el tiempo de facturación, los controles de seguridad o los pequeños retrasos hacen que el 62% de los encuestados consideren ‘excesivo’ el tiempo empleado a la hora de viajar en avión.

La Empresa Municipal de Festejos del Cusco hizo público el programa General de Actividades por las Fiestas jubilares. En total son 170 actividades programadas a realizarse en todo el mes de junio como antesala a lo que será la celebración del centenario de Machupicchu.

En el marco de una semana de promoción que desarrolla en Rusia, el Secretario General de Turismo y Comercio Interior de este país, Joan Mesquida, ha resaltado la importancia de la gastronomía como uno de los atractivos que más fideliza a quienes visitan el territorio ibérico. Justo por ello, ese elemento es uno de los más destacados en la campaña “I need Spain”, que el funcionario presentó en Moscú de la mano de Ferrán Adriá, uno de sus principales embajadores.

Jueves, 16 Junio 2011

El Conocimiento Inútil

El libro de Jean-Françcois Revel “El Conocimiento Inútil” (Premio Chateaubriand,1988), ya desde su título nos prende un luz amarilla sobre lo que debemos aprender y transmitir. Aunque en gran parte de su contenido Ravel se refiere a lo político, con lo que se puede discrepar o no, como con todo texto, su pensamiento mantiene hoy, una total vigencia, según el mismo lo indica:

Colombia ha iniciado la cuenta regresiva de cara a la próxima Copa Mundial de Fútbol Sub-20, que se celebrará del 29 de julio al 20 de agosto y ha sido identificado como uno de los acontecimientos deportivos más importantes en la historia de ese país. La organización del evento prevé la llegada de más de 300.000 turistas a las 8 ciudades subsedes, en las que en los últimos meses se han construido 4 mil nuevas habitaciones y se ha ampliado la infraestructura extrahotelera y las conexiones aéreas.

PLUNA inició sus vuelos a Brasilia, transformando a la capital brasileña en el noveno destino de la compañía uruguaya hacia ese país. Brasilia es un destino estratégico. El aeropuerto de esa capital está entre los cinco de mayor movimiento de Brasil, lo que justifica una vinculación directa con el MERCOSUR. El primer vuelo hacia la capital brasileña se realizó en la madrugada de hoy y esta mañana el vuelo partió puntualmente desde Brasilia hacia Montevideo.

Cuando falta menos de un mes para el  bautismo del Costa Favolosa (se realizará el 2 de julio en Trieste), los trabajos continúan en el astillero de Marghera para la construcción de un barco gemelo, el Costa Fascinosa, que se transformará en el decimosexto miembro de la flota de Costa Cruceros. Estos dos buques están comprendidos dentro del  plan de renovación de flota iniciado en 2009, con una inversión de 2.400 millones de euros.

Sabre Travel Network, proveedor líder de soluciones de alto rendimiento para la industria de viajes, ha renovado su acuerdo de distribución global con Hilton Worldwide. La marca ícono de la industria confirma una vez más el compromiso en proveer su inventario en tiempo real a las agencias de viajes conectadas a Sabre.

Elegir un restaurante para una reunión familiar no es una tarea sencilla: tiene que ser un lugar cálido, con un menú apto para todas las edades y paladares (para la abuela, tus viejos y hasta para los más chicos), y la comodidad suficiente para albergar a un grupo nutrido de comensales, sin molestar a los demás clientes. Aquí, 8 restaurantes recomendados.

A poco más de un mes del inicio de la cuarta edición de Madryn al Plato, están siendo confirmadas las charlas de los prestigiosos protagonistas de lo mejor de la cocina argentina, entre ellas la de Proyecto ACAM (Alta Cocina Argentina al Mundo): "Objetivos y perspectivas a futuro", a cargo del destacado asesor Jorge Adrián López Cortés.

Miércoles, 15 Junio 2011

No se acaban las sorpresas en Disney

El ‘2011 Resort Showcase’ de Disney reunió hace unas semanas a un pequeño grupo de periodistas. Algunos habíamos visitado sus famosos parques. Otros se admiraron por primera vez. Todos completamos la aventura de cuatro días asombrados de tanta novedad. De Viaje estuvo allí.

Con el fin de atenuar los efectos de la erupción volcánica en la actividad turística local, el municipio decidió otorgar máxima prioridad a la preservación de los puestos de trabajo y en tratar de captar al menos a los visitantes que se mueven "por vía terrestre". El intendente de San Carlos de Bariloche, Marcelo Cascón, dijo que ése fue uno de los compromisos surgidos en las reuniones que mantuvo hasta ahora con las cámaras empresarias y con los sindicatos vinculados con el sector.

La industria turística de México sufre otro embate de las campañas negativas de Estados Unidos, ya que ahora el sitio de internet msnbc.com publica un artículo denominado ¿Es tiempo de decir adiós a los viajes en México?, el cual hace un recuento de las muertes en México por la guerra contra el crimen, incluso destaca que en 2010 perecieron 107 estadunidenses en el país.

Una gran cantidad, si no la mayoría de los futuros viajeros, lo primero que plantean al  requerir  un hotel es un baño limpio y una buena cama. Luego solicitan que esté bien ubicado. Suelen decir: “Para lo que vamos a estar en el hotel, no precisamos más”. No menos importante es una buena tarifa. Estas exigencias tan comunes entre los viajeros, ser refiere a un hotel 3 estrellas, más allá de los diferentes criterios que se aplican en los distintos países o de las nuevas variantes que usan las grandes marcas hoteleras.

El impacto sobre la seguridad en los vuelos de las cenizas expulsadas por el volcán chileno Puyehue provocó una primera fisura en el frente de las aéreas ya que las compañías que realizan cabotaje -Aerolíneas, Austral, LAN, Andes y Sol- decidieron suspender sus vuelos durante todo el día, siguiendo las recomendaciones de la Administración Nacional de Aviación Civil (ANAC) y el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), mientras la brasileña de bajo costo GOL comenzó a prestar sus servicios tanto en Ezeiza como en Aeroparque.


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