Con veintidós  años de experiencia en la hotelería  de esta ciudad,  ocupó la posición de director de los hoteles NH Panorama y Urbano, antes de pasar a la Gerencia General del emblemático y tradicional Windsor Hotel en pleno centro histórico de “La Docta” función que desempeña hasta la actualidad.

Crear las condiciones propicias para que nuestra provincia albergue eventos de alcance local, nacional e internacional, promoviendo sus ventajas competitivas de ubicación, infraestructura y bellezas naturales de manera sustentable es la misión del Bureau.

PDA - ¿Que balance se hace del turismo MICE en el Convention & Visitors Bureau de Córdoba del año 2023?

Federico Ricotini - Fue un año raro. Fue el primer año después de pandemia que logramos pararnos realmente, porque en el anterior todavía estábamos acomodándonos, más allá que fuimos de los primeros en Argentina en presentar los protocolos para eventos en Córdoba. Lamentablemente después que vimos los números no llegamos a los niveles prepandemia. Por tánto el balance no cubrió las expectativas, pero podemos decir que hemos hecho acciones distintas a años anteriores empujados por la necesidad de generar. Esto despertó algunas alarmas y estas alarmas hicieron que reaccionáramos y creo a tiempo. Fue un año de recuperación ya que comenzó a operar nuevamente el Hotel 5to.Centenario, con un centro de convenciones muy importante. Necesitamos que tener para poder ofrecer, y Córdoba cuenta también con el Quórum Hotel y Centro de Convenciones y el Centro de Convenciones Brigadier Juan Bautista Bustos una herramienta indispensable para la provincia. El resto de los hoteles se abrieron en su totalidad, lo que permitió tener todo el abanico. El segmento MICE no es mágico ya que se necesitan por lo menos dos años previos para traer eventos importantes. Durante 2023 tuvimos algunos eventos y en este año vamos a tener algunos que se lograron el año pasado, ya que pudimos participar de “Fiexpo Latinoamérica” dónde nos fue muy bien logrando eventos que ya tenemos encaminados y otros aplicando para años venideros. El balance no podemos decir que fue negativo, pero hay que fortalecerse.

PDA - ¿Cuál es la visión para el 2024 y acciones previstas por el Bureau ?

FR - Para 2024 nos planteamos crecer como institución. Necesitamos que el Bureau sea el nombre que suene, cuando cualquier otra institución u organización piense en eventos. Somos la herramienta entre el Estado y los privados al momento de generar  justamente esos eventos. Tenemos las herramientas y estamos pensando en nuevas. Gracias al trabajo en conjunto con la Agencia Córdoba Turismo, el año pasado se presentó el programa “Embajadores”, que fue fantástico. Personalidades importantes vinculadas por sus actividades a nivel regional, nacional e internacional, son punta de lanza para la promoción de la Provincia de Córdoba como destino.

Si bien falta mucha tarea, actualmente a esos embajadores estamos capacitándolos y brindando herramientas para que se sientan cómodos “vendiendo Córdoba”. Hoy Córdoba tiene propuestas y destinos únicos, con un clima agradable y estable que nos permite todo el año generar actividad.

El 2024 creo viene con algo bueno en cuanto al desarrollo.

PDA - Córdoba capital y un plan de gestión en turismo liderado por el Intendente Dr. Daniel Passerini

Estamos muy contentos porque en el lanzamiento del Plan Estratégico de Turismo Sostenible para la ciudad, Passerini dijo bien en claro que va a seguir apoyando los eventos. Lo expresó en su discurso y me lo dijo personalmente. La intención es hacer del turismo algo más grande y se están enfocando y jerarquizando la actividad. En el área municipal, turismo dejó de ser una Dirección y paso a ser Subsecretaría. Por tánto hay más gente trabajando para el turismo. El patrimonio histórico que tiene la ciudad es convocante de reuniones, recibimos consultas de quienes se proponen realizar reuniones en lugares históricos. Ejemplo de ello el “Palacio Ferreira”. También se espera un fuerte crecimiento del turismo religioso y el individual.

PDA - ¿Como se lleva Córdoba con las conexiones aéreas ?

FR - Eso es parte de lo que tenemos que trabajar, no hay turismo sin conectividad. Ya lo expresaba el Lic. Gustavo Santos cuando ocupó el cargo de Ministro de Turismo de la Nación,
“conectividad o muerte “.  La provincia y la ciudad tienen que seguir apostando por traer más líneas aéreas y generar esa conectividad. No tenemos que ser tan necios y mirar tan lejos, tenemos que mirar cerca. Paranair comenzó a volar desde el 6 de Marzo la ruta Córdoba/Asunción. La falta que nos haría una línea que nos lleve a Uruguay. Los uruguayos llegan hoy en auto y ómnibus, vendrían muchos más si estuviéramos conectados por avión.

PDA - ¿Se mantiene el trabajo de la “Red Provincial de Destinos” creado por la Agencia Córdoba Turismo durante el anterior gobierno?

Si se mantiene y no creo que exista otro Bureau en el interior del país que esté trabajando de esta manera. No sólo se mantiene sino que se está agrandando. Desde hace unas semanas estamos viajando con la Agencia Córdoba Turismo a destinos dónde no tenemos desarrollados la red justamente para ampliarla. Fuimos a ciudades como San Francisco, Gral. Deheza, Villa María, Río Ceballos, Río Cuarto y otras. El objetivo es comunicar las experiencias y el valor que tiene el turismo de reuniones y el derrame económico que produce.

PDA - ¿Como recibió el sector la nueva política para la actividad turística del gobierno nacional?

Lo primero que genera es un poco de preocupación porque cuando deja de ser un Ministerio para ser una Secretaría, la dividen, y le suman otra cosa, uno eso lo ve mal.  Ahora lo que importa son las acciones que tomen de ahora en adelante. La verdad no me voy a meter en política ni hablar sobre la presidencia de Milei, pero lo importante es que lo que estén, “laburen”, más allá de ser Ministerio, Secretaría, Delegación u otra categoría de organismo.

PDA - ¿Que significa el Hotel Windsor y su Restaurant “Sibaris” para Córdoba?

Estamos profundamente orgullosos del hotel que tenemos y que creamos. Estamos terminando la última remodelación total y a nuevo de las últimas 45 habitaciones. Siempre pensando en que debemos volver a invertir y tener un hotel de excelencia pensando en el turismo internacional y MICE dado  los altos standares que exige la actividad. Los propietarios del Hotel Windsor entienden que esto sea así porque quieren tener un producto excepcional.

Justamente el Restaurant “Sibaris” va de la mano con el concepto del hotel.  Nuestros Chef Roal Zuzulich y Facundo Tochi, genios de la cocina, se encargan de innovar, pero siempre con productos locales. Es como el plato de la abuela, pero con tecnología y tintes de detalles. Hace un año se renovó totalmente el restaurant y seguimos identificándonos con servicio y gastronomía de calidad. Preponderando los buenos vinos, siempre tratamos de tener etiquetas nuevas y por sobre todo un servicio de alto nivel para la comodidad de nuestros huéspedes y comensales.

Portal de América - por Ariel Badán Carreras